央廣網(wǎng)淮北12月10日消息（記者徐鵬）一粒南瓜子、一張手抓餅、一杯鮮牛奶……在蘇魯豫皖四省交界的安徽淮北，這里正以綠色為筆、以創(chuàng )新為墨，描繪著(zhù)一幅“從田間到餐桌”的產(chǎn)業(yè)振興畫(huà)卷。

如今，這里不僅有黃淮平原饋贈的豐饒物產(chǎn)，更有蘇太太、徽香昱原、曦強乳業(yè)等一批龍頭綠色食品企業(yè)扎根生長(cháng)。在政策賦能、科技加持下，今年以來(lái)不僅貢獻了18.92億元的產(chǎn)值，更成為驅動(dòng)淮北市相山區高質(zhì)量發(fā)展的“味蕾引擎”。

小零食的“大市場(chǎng)”

作為深耕堅果炒貨領(lǐng)域的標桿企業(yè)，安徽蘇太太食品有限公司憑借精準的市場(chǎng)定位和持續的研發(fā)投入，讓小小零食香飄全國。

走進(jìn)廠(chǎng)區內，一輛輛重型卡車(chē)整齊列隊，蓄勢待發(fā)。工人們駕駛叉車(chē)在倉庫與貨車(chē)間穿行，一箱箱成品穩穩地被碼放裝車(chē)，即將遠赴全國各地�！把巯挛覀兊挠唵问�分充足，平均每天都要發(fā)出三整卡車(chē)的貨�！逼髽I(yè)負責人介紹。

在企業(yè)的智能化車(chē)間，機械臂精準完成南瓜子篩選、油炸、調味工序�！拔覀兙劢鼓瞎献�、葵花籽、花生、蘭花豆四大核心品類(lèi)，將每顆瓜子的工藝研究到極致�！逼髽I(yè)負責人介紹，這家2019年投產(chǎn)的企業(yè)，今年1-10月產(chǎn)值已達1.03億元，同比增長(cháng)21.18%，產(chǎn)品進(jìn)駐大潤發(fā)、永輝等全國商超。

放心早餐的“創(chuàng )新者”

“一張手抓餅，也能做成大產(chǎn)業(yè)”，徽香昱原用實(shí)際行動(dòng)印證了這句話(huà)。作為一家以連鎖經(jīng)營(yíng)放心早餐為主的食品加工企業(yè)，淮北徽香昱原早餐工程有限責任公司聚焦消費者對健康、便捷飲食的需求，將傳統工藝與現代科技深度融合，打造出各類(lèi)早餐產(chǎn)品。

徽香昱原分三期建成一個(gè)集早餐加工中心、中式快餐加工中心、農產(chǎn)品深加工中心為一體的主食加工配送基地。

其中，一期工程建成了8600㎡的早餐加工中心�！拔覀兊脑绮蜕�產(chǎn)手抓餅、粥等8大系列100多個(gè)品種，日產(chǎn)早餐食品能力達30萬(wàn)份�！逼髽I(yè)負責人告訴記者，“我們已布設早餐商亭680多個(gè)，大眾廚房5個(gè)，產(chǎn)品輻射北京、上海、濟南、鄭州等大中城市�！�

2020年5月開(kāi)始，企業(yè)還為全市30多所中小學(xué)校師生開(kāi)展營(yíng)養餐供應服務(wù)；為全市30多家單位食堂提供生鮮配送服務(wù)；同時(shí)投資建設“淮優(yōu)農品”電商平臺，為全市20多萬(wàn)個(gè)家庭提供了平價(jià)的糧油、果蔬、肉禽蛋奶魚(yú)、食品等。

本土乳企的“數智轉型”

從本土奶站到現代化乳業(yè)集團，安徽曦強乳業(yè)集團有限公司在業(yè)內率先啟動(dòng)數字化轉型，加強全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng )新，全面提升企業(yè)競爭力。

“在乳業(yè)增長(cháng)階段性放緩的背景下，更要加快技術(shù)進(jìn)步，加快科技創(chuàng )新，運用數字化技術(shù)降低企業(yè)生產(chǎn)運營(yíng)成本�！逼髽I(yè)負責人說(shuō)，該集團完成550多個(gè)低代碼應用場(chǎng)景搭建，通過(guò)一體化綜合平臺實(shí)現生產(chǎn)業(yè)務(wù)計劃、工藝、質(zhì)量、執行、統計、分析全過(guò)程數字化管控，將生產(chǎn)各環(huán)節數據貫通，全程實(shí)時(shí)監測質(zhì)量。

經(jīng)過(guò)多年深耕，曦強乳業(yè)通過(guò)全流程數字化重構，實(shí)現飼草種植、奶牛養殖、乳品加工銷(xiāo)售全鏈條可追溯，產(chǎn)銷(xiāo)量大幅攀升，奶源還供應卡士、明治等知名食品企業(yè)。今年上半年，實(shí)現銷(xiāo)售額超8000萬(wàn)元。

鏈群共振打造“綠色食品”新高地

以三家企業(yè)為代表的綠色食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，均離不開(kāi)當地為其量身打造的“成長(cháng)沃土”。

近年來(lái)，相山區以招商驅動(dòng)、強化配套、塑造品牌為抓手，持續推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規模擴容、產(chǎn)品品質(zhì)升級、品牌影響力躍升。當地聚力產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈、品牌賦能“集聚成勢”，重點(diǎn)打造5大綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈，重點(diǎn)聚焦蘇太太、味知軒等休閑食品企業(yè)，今麥郎飲品、曦強乳業(yè)等軟飲料企業(yè)，鮮滿(mǎn)多食品、貝寶食品等農產(chǎn)品加工企業(yè)，禾豐飼料、虹源飼料、正虹飼料等飼料企業(yè)，盛美諾生物、人良生物等生物科技企業(yè)。

同時(shí)，實(shí)施“龍頭引領(lǐng)、品牌強基”行動(dòng)，引進(jìn)今麥郎、完美等行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)；聚焦食品產(chǎn)業(yè)核心領(lǐng)域，集聚省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)7家、市級10家，打造中國馳名商標5個(gè)、安徽省著(zhù)名商標12個(gè)。

截至目前，累計入駐工業(yè)企業(yè)256家，其中規模以上工業(yè)企業(yè)61家，規上綠色食品企業(yè)29家（生物科技企業(yè)6家）。今年1-10月份，完成規上綠色食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值18.27億元，同比增長(cháng)12.49%，占開(kāi)發(fā)區規上工業(yè)總產(chǎn)值的59.2%。

從田間的青翠欲滴到車(chē)間的機器轟鳴，從貨架上的琳瑯滿(mǎn)目到舌尖上的鮮香滋味，淮北市相山區正以龍頭企業(yè)為支點(diǎn)，撬動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的大格局，在建設高端綠色食品產(chǎn)業(yè)集群的道路上闊步前行。