央廣網(wǎng)上海10月31日消息（記者林馥榆）近年來(lái)，含糖飲料消費日益普遍，其帶來(lái)的健康隱患引發(fā)社會(huì )關(guān)注。上海市在全國范圍內率先推動(dòng)“健康茶飲”理念，引導公眾減少含糖飲料攝入，通過(guò)科學(xué)方式管理體重。
“秋天的第一杯健康好茶”怎么喝？10月30日，在上海健康大講堂“健康中國之體重管理與健康茶飲專(zhuān)場(chǎng)”活動(dòng)上，多位醫療專(zhuān)家圍繞如何健康飲茶、遠離“甜蜜刺客”展開(kāi)分享。
上海市疾病預防控制中心健康危害監控所副所長(cháng)朱珍妮（央廣網(wǎng)記者 林馥榆 攝）
含糖飲料暗藏健康風(fēng)險 專(zhuān)家呼吁警惕“甜蜜刺客”
不少人覺(jué)得果汁飲料是健康的。上海市疾病預防控制中心健康危害監控所副所長(cháng)朱珍妮指出，含糖飲料是體重管理中的“甜蜜刺客”。她表示，市面上出售的包裝果汁飲料往往僅含少量果汁成分，實(shí)際上是由添加糖、香精、色素等調制而成，長(cháng)期攝入易導致糖分超標，增加肥胖及代謝性疾病風(fēng)險。
針對網(wǎng)絡(luò )上流行的“秋天的第一杯奶茶”，朱珍妮提醒，飲料中常用的糖漿，不僅升高血糖，也會(huì )升高血脂。那么，鮮果榨汁可以暢飲嗎？“殘渣過(guò)濾，僅保留汁液，就等于沒(méi)有膳食纖維。喝起來(lái)方便，但沒(méi)有飽腹感，暢飲將造成糖分過(guò)量攝入，會(huì )造成肥胖甚至糖尿病�！敝煺淠菡f(shuō)，“所以鮮果榨汁到底應該怎么喝？很簡(jiǎn)單，喝勻漿的果汁，不濾除任何成分，將蔬果中的膳食纖維和各種營(yíng)養素一網(wǎng)打盡�！�
“大家在喝飲料的時(shí)候可以記住這樣的口訣：果汁飲料不是水果汁，糖度有點(diǎn)爆表；秋天的第一杯奶茶喝了嗎，脂肪也會(huì )被喝下；鮮果榨汁，暢飲要會(huì )‘搗糨糊’�！敝煺淠菡f(shuō)。
海軍軍醫大學(xué)第一附屬醫院臨床營(yíng)養科主任鄭璇（央廣網(wǎng)記者 林馥榆 攝）
茶飲文化源遠流長(cháng) 科學(xué)證實(shí)健康價(jià)值
對于清心養生的茶，你了解多少？海軍軍醫大學(xué)第一附屬醫院臨床營(yíng)養科主任鄭璇介紹，中國茶文化的悠久歷史。她指出，茶最早作為藥用植物使用，后逐漸發(fā)展為日常飲品，至唐宋時(shí)期飲茶之風(fēng)已十分普及。
現代研究也證實(shí)了茶的健康效益�！皣倚l生健康委發(fā)布《成人肥胖食養指南》，推薦成人減重期間優(yōu)選淡茶水作為飲料類(lèi)攝入來(lái)源�！吨袊】瞪罘绞筋A防心血管代謝疾病指南》明確，多年長(cháng)期保持飲茶習慣，有助預防心血管病，降低糖尿病發(fā)病風(fēng)險。多項研究發(fā)現，長(cháng)期飲茶可減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，有助預防血栓形成，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化�！编嶈硎�，“比如紅茶，可通過(guò)其自身制備發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的益生菌以及多種茶葉含有的植物活性成分，直接或者間接地平衡腸道菌群，改善腸屏障功能，重塑腸道微生態(tài)�！�
上海中醫藥大學(xué)附屬龍華醫院中醫預防保健科主任方泓（央廣網(wǎng)記者 林馥榆 攝）
紅茶四季皆宜 秋冬飲用更利溫補養生
“紅茶溫潤，養護脾胃，溫和補能，適宜人群最廣�！鄙虾Ｖ嗅t藥大學(xué)附屬龍華醫院中醫預防保健科主任方泓介紹，對于上班族，紅茶可緩解困倦、提升專(zhuān)注力；對于中老年人群，紅茶富含茶黃素、茶紅素等，不刺激腸胃，可促進(jìn)消化、養護身體；對于女性朋友，紅茶的溫熱屬性可在經(jīng)期前后舒緩腹部不適，日常飲用可補充水分，搭配蜂蜜、玫瑰等食材，兼顧口感與養生需求。
方泓進(jìn)一步指出，紅茶對不同類(lèi)型的肥胖也有輔助調節作用。比如改善“過(guò)勞肥”人群的疲勞狀態(tài)，幫助“脾虛肥”者健脾消食，以及為“寒濕肥”者溫胃散寒。她建議，如正山小種這類(lèi)紅茶，每日可飲用400–600毫升，飯后1小時(shí)飲用為佳，睡前3小時(shí)內應避免飲用。脾胃虛寒者宜飲用淡紅茶，可適量加入生姜以增強溫胃效果。
同時(shí)，方泓也提醒公眾注意飲茶方式：避免空腹飲用濃茶，以防刺激胃腸；不宜飲用超過(guò)65℃的熱茶，以免損傷食道；貧血、失眠及心律失常者應控制攝入量或遵醫囑飲用。
上海市愛(ài)衛辦副主任、市衛生健康委健康促進(jìn)處處長(cháng)王彤表示，上海將持續推廣“健康茶飲”理念，鼓勵市民以無(wú)糖茶飲替代含糖飲料，科學(xué)管理體重，傳承中華優(yōu)秀茶文化，打造具有海派特色和“國潮”風(fēng)格的健康生活新方式，提升市民健康獲得感和滿(mǎn)意度。
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